LivetsGoda | Anders Levander

Aprile 2011 | Swedish Wine Magazine

En ovanligt bra Bardolino från Benazzoli.

Artikel: Vin Bardolino var ett vanligt studentvin förr men har idag tappat på marknaden. Områdets status är lite på dekis. Men det finns bra Bardolino bara man letar och dyrt är det inte.

Livets Goda svängde av från allfartsvägen vid den vackra Gardasjön i Italienska Veneto. Det är vackert i Veneto men kanske lite väl mycket turister, allt finns översatt på tyska och engelska.

Bardolino har haft en ökenvandring avseende sitt renommé det senaste tio till femton åren. Kvaliteten har generellt varit låg och vinerna har producerats för att konsumeras tidigt. Få producenter har lagt ned sin själ i vinmakandet för att få fram typiska och bra viner.

De båda systrarna Claudia och Guilia Benazzoli har sedan tre år börjat producera bra och ursprungstypisk Bardolino med personlighet och stor charm. Den första årgången var 2008 men den nya årgången 2010 är bäst.

I fyra generationer har familjen odlat druvor vid Gardasjön och sålt dessa vidare till vinproducenter. Systrarnas fader är en känd rallyförare i Italien och uppmuntrade sina döttrar till att göra ett eget vin. Claudia är utbildad oenolog så kunskaperna finns i huset Benazzoli.

Sagt och gjort började man med att göra tre egna viner i mindre skala. Idag tillverkas cirka 10.000 buteljer och de bästa druvorna från gården används till dessa viner. Målsättningen är att öka produktionen i framtiden.

På programmet finns en stilla Chiaretto och en Chiaretto spumante. Chiaretton är gjord på huvudsakligen corvina och är ett rosévin med härlig karaktär. Vinerna har en lätt doft av hallon och jordgubbar med god syra och passar perfekt som aperetif eller till lättare maträtter. Vid sidan om de två rosévinerna gör man en traditionell Bardolino DOC. Det är ett tankjästvin utan fatkontakt som är friskt och fruktigt. Det lätta röda vinet har en tydlig karaktär av corvina men inte alls som Venetos amaroneviner eller vissa mer kraftfulla valpolicellaviner.

I en bra Bardolino skall frukten framträda med sin friskhet och lätta tanniner skall kittla smaklökarna. Vinet passar till de flesta maträtter i Italien förutom de mer krävande sakerna där ett mer fullmatat vin passar. Alla tre vinerna är perfekta till sommaren och dess gastronomi.

Den som har tid och lust kan ju göra en avstickare vid Gardasjön och besöka systrarna som är mycket generösa och vänliga. Vinerna är inte dyra för den kvalitet man får. Från Sverige har vissa importörer hört av sig men idag kan man inte köpa vinet på Systembolaget.

Vinhuset Benazzoli finns i Pastrengo nära staden Bardolino. Tel +39 045 717 03 95

Articolo completo


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: